日常燕窝的分类有很多，比如，燕盏、燕条、燕角等，并不是所有的分类营养价值都很高，有些燕窝质量并不好，也不值得食用。今天小编就给大家一一分析与讲解，顺便学习下燕窝的食用方法有哪些?

　　燕窝制品的分类

　　燕盏——完整的燕窝，加工成燕盏，价格较贵，越大等级越高，好的就是龙头燕盏

　　燕条——一般分粗条，细条，是燕盏破碎的，价格比燕盏低，营养价值跟燕盏差不多

　　燕角——燕窝的两端，比较厚，营养比较丰富，耐煮，价格比燕盏，燕条便宜，比燕碎贵

　　燕角要比燕盏略逊色一筹

　　燕碎——就是碎碎咯，价格低，但是营养成分也低, 不建议购买

　　燕碎又要逊色多了

　　燕饼——燕碎人工加工成的饼，营养价值低，价格低，不建议购买

　　燕窝的分类

　　血燕——一般洞燕中出现，为什么会变成红色，目前没有科学依据，可能矿物质比较多，但是产量非常稀少，价格非常贵。有资料说，目前市场上的血燕多为金丝燕粪便熏制成，不知道真假，所以我不吃血燕。

　　金丝燕——颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色，橙色，价格一般比官燕高，可能矿物质更加丰富官燕—产量较大，相对使用的安全风险较低，营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大，建议吃官燕。

　　燕窝的功效与作用

　　1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

　　2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

　　3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。