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                 药食同源科普篇之八角知识篇

  八角一般是日常做菜用来调味的，很多人习惯称呼它为八角茴香。可能您不知道的是八角也是药食同源的一种，它还有许多的营养价值。有不知八角有哪些用途？请和保健食品oem厂家一起去学习八角的知识吧。

  八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。在中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区。

  八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%-1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）、黄樟醚（Safrole）、水芹烯等。八角的营养知识和用处就为大家介绍这么多了

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