大家可能会有听闻“山珍猴头、海味燕窝”之说，那么这里所说的猴头就是德雅小编今天想和大家说的猴头菇，但是它为什么能成为中国四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一呢？现在就让我来告诉您猴头菇为什么那么名贵？

  中医认为猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。每100克（鲜重）含水分92.5克，蛋白质2.4 克脂肪0.l克，粗纤维4.3克，灰分0.9克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.l毫克，抗坏血酸4毫克,维生素E0.46毫克，钾13毫克，钠323.9毫克，钙24毫克，镁7毫克，铁2.8毫克，锌0.43毫克，铜0.1毫克，磷37毫克等。有很高的营养价值。

  原来猴头菇的这些功能是一般菌类所不能及的，我想猴头菇之所以那么名贵就是这个原因吧？如果您对猴头菇压片糖果代加工感兴趣可以拔打我们的咨询热线：400-608-3566我们会带给您专业满意的服务。

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