如何辨别好的黑枸杞?

文章出处：德雅生物人气：-发表时间：2015-05-21 00:00:00【大中小】

野生黑枸杞生长在海拔2700米-3000米的柴达木盆地沙漠地带，海拔高气候干旱生态环境洁净、无污染，正是造就顶级野生黑枸杞的秘密武器。顶级野生黑枸杞生产周期长达10个月。

黑枸杞富含蛋白质、花青素、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。黑枸杞是迄今为止发现天然原花青素（简称OPC）含量高的天然野生植物。原花青素是有效的天然水溶性自由基清除剂，其抗氧化功效是Vc的20倍、VE的50倍。

那么如何辨别好的黑枸杞呢？

1、泡水鉴别

专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水成紫色，泡碱性水则成蓝色。

2、形状鉴别

黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。

3、售价鉴别

真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

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