风一吹就散了的蒲公英,用于食品领域有啥作用呢?
文章来源:德雅生物 合作项目:蒲公英产品代加工 官网:www.deyashengwu.com
蒲公英成熟的时候,小小的茎上长满了伞装的种子,风一吹的时候就变成“满天星”,种子落在哪里就会生根发芽。蒲公英不仅仅是植物,是观赏物,它还是一种药食同源的食品。它有什么效果呢?和保健食品oem厂家一起去了解一下吧。
蒲公英(拉丁学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
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