冬虫夏草是名贵的中药材，也被称为“药中黄金”，所以很多人并不会当做日常养生保健的产品使用，但是你知道吗？如果你买了冬虫夏草却不舍得服用，会过了保质期？你知道冬虫夏草的保质期吗？以下小编介绍几点值得注意的事项：

1. 其实冬虫夏草的保质期跟虫草的新鲜度有关，越新鲜的质量越高，不适宜久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。

2. 在保质期内没有生虫子的前提下，如果长了虫子，千万不能食用。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质。

3. 发生变质的冬虫夏草不再具有药用价值，并且会对身体产生危害。从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间短的只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。

4. 如何保存冬虫夏草？记住要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。

  所以，建议大家每次购买的虫草量比一次服用量稍多一点即可，不要大量存购冬虫夏草，以免造成过期或质变的情况。喜欢这篇文章就关注德雅生物行业新闻吧，小编每天给你带来健康的虫草养生知识。

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