角鲨烷（Squalane）• 分子式 C30H?? 是从深海鲨鱼肝脏中提取的角鲨烯经氢化制得一种烃类油脂，故又名深海鲨鱼肝油。科学研究发现，角鲨烷是化学稳定性高，使用感极佳的动物油脂，具有较低的极性和中等的铺展性。

角鲨烷主要存在于鲨鱼肝油中的不皂化部分，少量存在于橄榄油、米糠油、麦胚油、酵母及人体脂肪中。它在各种鲨鱼的肝脏中均有存在，其中以深海蓝鲨鱼肝油中含量较高。角鲨烷可从鲨鱼肝中提取，也可由两分子反式牻牛儿基丙酮与1,4-丁二亚基三苯基膦经Wittig反应而制得。

角鲨烷大量存在于深海产的鲨鱼肝脏中，进一步加工成为角鲨烷，又名深海鲨鱼肝油，是少有的化学稳定性极高，使用感极佳的动物油脂，深海鱼肝油由未受污染的洁净海域中鲨鱼肝脏中提取的营养物精炼而成，不同于其它鱼肝油、鱼油、鲨鱼肝油内含烷氧基甘油(AKG5)。

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