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                   姜属药食同源之科普篇

  姜，是生活中一种非常常见的调味品之一，尤其是在烹制腥味较重的食材时，更是不可或缺的。姜也是药食同源的一种哦，有什么？和保健食品oem厂家一起去了解一下吧

  在中国中部、东南部至西南部以及亚洲热带地区亦常见栽培，根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的食品。

  生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。姜的健康小知识就为大家介绍这么多了，姜产品代加工产品也有很多，如姜茶、姜片等等。如果您想了解更多知识，请关注德雅生物养生讲堂，我们会持续为您分享健康养生知识的哦。

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