冬虫夏草作为一款营养价值极高的饮食产品，在吃法上也有着各种讲究的形式，虫草不仅可以作为一种提高免疫力的补品食用，还可以做到味美色佳的状态。今天让徳雅小编来跟大家分享下虫草功效美食大餐之虫草瘦肉面的做法吧。     

虫草瘦肉面的原料：冬虫夏草1-2g，面条150-200g，猪瘦肉30g，山药10g，水发香菇、蒜苗各25g，葱丝5g，姜丝2g，料酒5g，精盐3g，味精1g，食用油15g.

做法：

1、将山药用清水浸泡一夜，切成3cm长的细丝，瘦肉洗净切丝，水发香菇去除菇柄，用手撕碎；蒜苗洗净切成3厘米长的段；冬虫夏草洗净泡软，切成碎段（每根虫草切作3-5段）；葱、姜均洗净切丝、

2、炒锅置武火上烧热，加入食用油，烧至六成热时，放入葱、姜爆香，再加入猪肉丝，炒至变色，然后加入料酒、山药、香菇、蒜苗、冬虫夏草、精盐、味精，炒熟起锅，盛入碗内。

3、在锅内加入清水2000毫升，烧沸，放入面条，煮熟，盛入大碗内，将冬虫夏草山药猪肉丝浇于面条上即可。

吃法：每于1次，正餐食用。

虫草美食餐的功效：补脾胃，益气血；消积食，降血压。适用于饮食积滞、脘腹冷痛、食欲不振、高血压、冠心病、肝硬化等症患者。

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