大家都有听过“春夏养阳，秋冬养阴”的说法吧？中医认为春季属木，木遇春而旺。在大自然中，春天是植物生长的好时机；而在人体当中，肝属木。所以有“春应肝而养生。”之说，其意思是说，肝应春天，春季养生主要养肝。那么春天是养肝的黄金季节，理气养肝吃什么才好呢?今天德雅小编就和大家一起来了解一下吧？

　药疗不如食疗，养肝当然是先从“吃”入手。要多吃性温味甘的蔬菜，唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。因此，春季应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

  多吃温补阳气的蔬菜韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。还适合多吃清解里热的蔬菜，春天火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。

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