德雅小编近期带大家认识不少冬虫夏草的养生知识，但是很多人对虫草花不太清楚，其实它也是一种很补的食材，经常会在药膳中使用，今天德雅小编推荐一款虫草美食：虫草花鸡汤，一起来学习吧~

主要食材：老母鸡一只、虫草花孢子头100克左右、枸杞红枣均适量

虫草花鸡汤步骤：

1. 将老母鸡、虫草花、枸杞、红枣都洗净备用

2. 洗净的母鸡沥干水分，剁成大小适宜的块状

3. 将鸡块放入沸水中氽烫捞起待用

4. 将全部的材料放进煲汤锅中加水大火煮沸

5. 食物煮沸后等10分钟开小火慢煲，煲汤时间约1小时左右，可以观察鸡肉的成熟度

6. 出国前放入盐调味即可。

  虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

  你学会了吗？一道美味的虫草花鸡汤就做好了，是不是很简单呢？虫草花加上鸡汤的营养中和后是很利于人体吸收的，学会了就动手做起来吧~喜欢这篇文章就关注德雅生物养生讲堂吧，小编每天给你带来健康的养生知识。

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