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[养生讲堂]淡豆豉[ 2021-06-18 00:00 ]
淡豆豉,干燥品呈椭圆形,略扁,长0.5~1厘米,宽3~6毫米。外皮黑色,微有纵横不整的皱折,上有黄灰色膜状物。外皮多松泡,有的已脱落,露出棕色种仁。质脆,易破碎,断面色较浅。有霉臭,昧甘。以色黑、附有膜状物者为佳。全国大部分地区有产。
http://deyashengwu.com/Article/ddc_1.html3星
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